NurCeylan Eski Kaşar - 250 Gr.

NurCeylan Eski Kaşar - 250 Gr.

NurCeylan Eski Kaşar, çok özel yöntemlerden geçer.

Eski Kaşar peyniri: üretimden sonra, duvarları taştan, üstü taş, toprak ve ahşaptan yapılmış, iİyi bir olgunlaştırma için, KUZEY rüzgarlarını alacak şekilde konumlandırılmış mahzenlerde 3Ay/90 gün boyunca olgunlaştılmaktadır.

Bu süre zarfında olgunlaştırma bakterileri, mayalar ve küfler tarafından olgunlaştırma sağlanır. Kontrolleri yapılan peynirler, ambalajlanır, soğuk hava deposuna alınır ve olgunlaşma devam eder.

Olgunlatırma süresi 1-2 yılı bulabilir. Ürün ne kadar fazla olgunlaştırılırsa sağlık açısından daha fazla faydalı olur.

Süt ürünleri, PROTEİN,SÜT YAĞI,SERUM PROTEİNLERİ,MİNAREL MADDELER Kalsiyum, Magnezyum, fosfor, iyot, demir, bakır açısından zengin içeğe sahiptir ve mutlaka tüketilmelidir.